ピーツ・ピュアは、2015年にエド・ピーター氏とピーター・カイト氏により創業された、ニュー・サウス・ウェールズ州の注目ワイナリー。「大地を愛し、畑仕事には手を抜かない」という信念のもとワイン造りを実践しています。 マレー・ダーリングの恵まれたテロワールを生かし、オーガニック肥料やリサイクル資材を使用し…