今や名古屋を代表する観光資源となっている名古屋めし。2005 年の愛知万博を機にブームが本格化したといわれます。それに先駆けて代表的ブランドを集めた“名古屋めしストリート”として人気を博してきたのがエスカでした。当コラムでは、名古屋めしに詳