記念日やお祝いの席、クリスマスなど、特別なときに飲みたいシャンパーニュ（シャンパン）。今回は、知っておくとシャンパーニュがもっと楽しくなる用語のひとつ、「レコルタン・マニピュラン（RM）」について解説...