醤油をベースにごま油や、ねぎ油をきかせた中華風味の焼ビーフンです。ビーフンを野菜と一緒に炒めて野菜の旨みが味わえる仕立てで、チャーシュー・ラー油あえしたもやし・ねぎ・唐辛子などをトッピングしました。