天草(てんぐさ)の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

天草には、カリウムやカルシウム、マグネシウム、食物繊維が含まれています。ところてんや寒天の材料である天草とは「ところ天草」の略で、マクサという海藻です。日本産の天草類は18種類が知られています。