ハトムギは新陳代謝を活発にして体の中も外もきれいにし、免疫力を高めます。肌あれ、イボ、神経痛やリウマチ、むくみなどに。漢方ではヨクイニンと言い、穀類の中でも栄養豊富なイネ科の麦です。日本ではハトムギ茶で親しまれています。