ほたての旨みがぎゅーっと詰まった茶碗蒸し♪

こんにちはふぁそらです♪ ほたての干貝柱。 口に入れて舐めると旨味が少しづつ出てきて、舐め進めるとほろほろとホタテが崩れて一気に旨味が広がり、いつまでもいつまでも味が出続けるガムのように。 飲み込むのはもったいない。旨味を出して出して出し切ってからやっと飲み込む。 っていう食べ方しか知りませんでした(笑…