財布に優しい立ち食いそばが材料費高騰の影響を受けている。昨年値上げしたばかりの店でも、前年と比較してしょうゆが20%、かつお節が50%も価格が高騰していて店主も「厳しすぎますね」と悲鳴をあげている。東京・荒川区の「一由そば」で人気の「ゲソ天そば＋ワカメ」。茹でたてのそばにシャキシャキのワカメをトッピング…