飲食業界では「レストランテック」と呼ばれる、AI（人工知能）やIoT(モノのインターネット）などのITによってオペレーションの自動化が進んでいる。アメリカや中国では無人レストランのほかオーダーから調理、配膳まで自動化したロボットレストランがオープンした。