新型コロナウイルスによる影響から政府や東京都知事などが外出の自粛要請をしたことで、飲食業は来客や売上の減少、資金繰りに苦しむところも増えそうだ。一般社団法人日本フードサービス協会の石井常務理事に対策を聞いた。