חמוצים עיראקים, חמוצים בסגנון עיראקי שנקראים גם טורשי - מגוון רחב של ירקות כמו מלפפונים, כרובית, גזר, קישואים ופלפלים כבושים בחומץ עם נגיעות בהרט של עמבה