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67万店存在するともいわれる日本の飲食店。斬新なアイデアだけで繁盛店✨となるのはそう容易いことではありません。 仮にその奇抜な発想力で人気を勝ち獲ったとしてもそれを長く継続することは容易ではないのです。 人気店とは一過性のものであり繁盛店とは永続的!でなければなりません。 繁盛店に必要なものは奇抜で斬新な…