パリジャーナル

パリ15区の モトピケで茶懐石料理、Chakaiseki Akiyoshi(茶懐石秋吉)がこの１月にオープンしました。 レストランAkiyoshiはパリにある和食店のなかでも異例の、茶懐石料理店です。 懐石料理を超えた茶事料理を披露する日本人シェフの秋吉シェフです。 そして半年したこの夏から、山下農園の野菜がメニューに使われています…