パリジャーナル

フランスの発酵バターといえば、ベイユヴェールがあります。 発酵バターのボルディエがノルマンディーなら、このベイユヴェールはフランス西海岸のバターブランドです。 発酵バターのこのベイユヴェールのバターは、滅菌していないバターで、「生バター」なんですよね。 ボルディエバターはパリでなら、大手のデパートでな…