Taketiyo釣りブログ
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アコウの美味しい煮付け方と継ぎ足し秘伝のタレの作り方
タケチヨ釣りブログへようこそ。 近年ではすっかり有名になったアコウ(キジハタ)ですが、ひと昔前は幻の魚としてその姿は、滅多に見ることはありませんでした。 さて今回は、そんなアコウ(キジハタ)の美味しい煮付け方と、煮付けに使う秘伝のタレについて、ご紹介致します。 食材の味を最大限に引き出すことが、和食の…