なぜ油そば屋はラーメン屋より生き残りやすいの?

昨日は大学時代の友人と飲みました。未だに集まるのは大学の近くです。久しぶりに行きました。飲み会の前に超お腹が空いていたので、学生の頃通っていた油そば屋さんに行こうと思いました。とはいえど、私の大学がある街はかなりの「ラーメン激戦区」とされていますので、もしかしたらもう潰れてしまっているかもしれない…