シェフガッキーの料理ブログ!
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『かぼちゃスープ』の作り方!砂糖を使わず甘みたっぷりのプロレシピ。
出張料理人のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら スープを作ったとき 「甘みが足りないな」って経験したこと、ありますか? 「どうやったら甘みが引き出せるか」 僕も、料理人を始めた頃はよく考えていました。 そして、たどり着いた結果、ある調理法を取り入れたら、砂糖を使わず甘みたっぷりなスープに仕上…