G-log 日々思うこと

畜産によるCO2排出、ヴィーガン、動物愛護、食糧不足…などいろんな文脈で、数年前から「代替肉」が話題になることも増えてきたように思います。 そんなわけで、今更ですが代替肉を食べてみました。