ごはん便り

あまり日持ちのしないバジルの葉っぱは、ペースト状にしてしまえば長期保存が可能！作って保存しておけば、食べたいと思ったら直ぐにジェノバ風スパゲッティが作れます。 夏になると家庭菜園の枝付きバジルをよく頂くのですが、ガパオライスにしたり、モッツアレラチーズやトマトと合わせてカプレーゼにしたりして楽しんだ…