ごはん便り

ふっくら甘く煮えた油揚げをうどんのおつゆに浸しながらかぶり付くと、じゅわっと甘みと旨みがお口に広がります。食べ進めると、お揚げの味とうどんつゆが混ざり合って「きつねうどんのお出汁」に変化していくのを味わうのも密かな楽しみです。 材料（2人分） 油揚げ 大判の油揚げ1枚分又は普通サイズの油揚げ2枚分 ⭐︎出汁…