ごはん便り

含め煮にしたたけのこに衣を付けてカラッと揚げた、香川県の郷土料理です。たけのこに味が付いているので天つゆ不要、そのままで美味しく召し上がれます。サクッとした衣にたけのこの歯ごたえ、出汁の旨味とたけのこの風味が一体となってクセになる美味しさです。 材料（２人分） たけのこの含め煮 100g程度 小麦粉 100g程…