老舗の酒蔵である酒井酒造は、伝統手法と最新技術をあわせた独自技法で、ゆたかな香りの日本酒を作りつづけています。地元の米と水にこだわり、山口県岩国市ならではの地酒として全国の方にご支持をいただいています。