伸し餅は失敗・・・

年末30日の餅つきで作った伸し餅は結局3日経った今日もまだ柔らかく餅になっていません・・・。いつもなら31日の午後に包丁で切って切り餅にしますが、柔らかすぎて切ることが出来ず、ハサミで切って箱に入れました。 元日にお雑煮にして食べましたが、焼いても片面が焼き網に貼り付き、お雑煮のおつゆの中で溶けてしまい…