氷冷蔵庫を作ろう 　最近時間があるとネットで冷温醗酵の資料を見ていますが、どのケースでも冷温醗酵は電気冷蔵庫の冷蔵室または野菜室で行っています。前回はクーラーボックスに生地を入れて冷蔵醗酵をしたのですが、クーラーボックス内の温度が上がりすぎて大失敗をしましたので、やはり電気冷蔵庫の中で冷温醗酵しよう…