ゴーシ先生のSNSでは書けない話

tracksの江口くんに「牛すじの煮込みって美味いから イノシシすじ集めて煮込みにしたらどうだろう？」と提案したら「ダチョウのすじならありますよ」とのこと。 聞けば、ダチョウは１羽から2kgくらいのすじがとれるらしい。 ナフコに行って圧力鍋を購入。 まず下茹で。 アクを丁寧に取ると黄金スープが出来上がります。 適…