食育講演書き起こし②

『家族の勝手でしょ』って、岩村さんっていう方の著書があります。岩村さんはライフワークとしてリアルな家庭の食生活を調査しようということで、昔はインスタントカメラ「映るんです」とかがあったんですけど、それを各ご家庭に配って、3食食べたもの全部カメラに撮ってください、と。 紙のアンケートだと平気で嘘がつけ…