米沢藩主・上杉家の別荘「赤湯御殿」として伝統を守り380余年。12のお風呂に身を委ね、米沢牛など山形の厳選素材を盛り込んだ季節感溢れる和食をご堪能頂いた後は、落ち着きのある和室で心も身体も癒されるひとときをお過ごしください。