グリーンふぁみりー「けーたの日記」

野菜を料理するとき、どうしても出てしまう「野菜くず」。にんじんの皮、大根のヘタ、ブロッコリーの茎…。「もったいないな」と思いつつ、つい捨てていませんか？ 実は、これらの野菜くずは、捨ててしまうにはあまりにももったいない、**とっておきの「宝物」**なんです。今回は、毎日の料理がもっと楽しくなる、野菜くず…