9月10日は「牛タンの日」~「牛タン焼き」の歴史~

9月10日は「牛タンの日」です。(^_^.)仙台牛たん振興会が2006年に制定したそうです。 「牛(9)タン(ten)」の語呂合せです。 www.gyutown.com 仙台と言えば牛タンですが、牛タンって「牛の舌」と知らずに幼い頃食べていて、後から牛の舌と知ってから少々ショックを受けた記憶があります。 まあ、舌だからと言ってどうという…