【寿司】赤酢と米酢の違いを検証【比較解説】 | ハマちゃんによる鮨のトリセツ

赤酢のシャリと白酢のシャリを使って検証! 赤酢の特徴や白酢の特徴をおさえて、同じタネを使ってどう味わいに違いがでるのかを解説しています。