滋味日日・・はなぱんだ の「いいこと ”お福わけ”」
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「マスタードの種、醸造酢、食塩」だけの粒入りマスタード ペルシュロンの場合
粒入りマスタードは、原材料が「マスタードの種、醸造酢、食塩」だけのものを使います。 香料や香辛料・砂糖・・とさまざまな添加物が入っているマスタードは、食材の味を台無しにしちゃうから・・と2017年1月6日のブログに書きました。 そのときとりあげたのはローマイヤのグレインマスタードでした。 2017年1月20日のブ…
