晴れの国から旅まち巡り

外出を控え、お家にいる時間を楽しめないものかと、いろいろな小麦粉料理に挑戦してみることにしました。先日作ったのは、花巻（hua1juan3/フワジュアン）。花巻というと多くの方は岩手県の地名を想い浮かべるかもしれませんね。 花巻はマントウ（饅頭）と呼ばれる、中国の蒸しパンの一種です。肉まんの皮の部分といえば想…