きゅうりとズッキーニ

今日のお弁当は ご飯に乗っかっているきゅうりと ズッキーニ入りのおかずが目玉です。 まずきゅうりは、夫の姉に教えてもらったレシピで。 (大きくなり過ぎたものは、半分に切って種を取り出しています。) レシピではきゅうりは600gでしたがきゅうりを消費したくて倍量で。 (今度はきゅうりがたくさん) 薄切りにして塩…