根岸 Vol.10 <季節料理・魚幸 初釜めし>

おそらく本年最後となります、今年もお世話になりました。 根岸にあるお魚を食べたくなると行くお店・・・ 仕事的には年末にかけてバタバタとしてましたが、何とか年を越せそうです。 よくこんなにきれいに焼けるもんですな・・・ なんて言うんでしょう 大根・・・ お刺身 まぐろ クジラ刺し 鯨ベーコン 穴子 むつの塩焼き…