スルメイカの漁獲量減少に対応しようと、函館市内の水産加工業者が、農作物加工に事業拡大する動きが出ている。山一食品（港町1）は今年3月にイカの乾燥に使用する乾燥機を使いホシイモを製造。イカ製品製造のエビ...