今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

ロメインレタス（コスレタス） 見た目が白菜＋リーフレタスのような感じで葉が半分くらい巻いています。ロメインはローマのと言う意味で、コスレタスはエーゲ海のコス島が原産とされるところから呼ばれるそう。 パリパリ、シャキシャキの食感がシーザーサラダには欠かせません。緑が一般的ですが、サラダのうえんでは赤も…