今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

ブロッコリー ブロッコリーはキャベツの仲間で普通売られているのは、株の中心にできる花の蕾の部分（頂花蕾）です。そのまま放置しておくと菜花のような花が咲きます。 実は、頂花蕾収穫後も脇芽が次々と大きくなり食べることが出来ます。産直市場などで小分け状のものが袋に入れて売っているのはこの脇芽です。 ブロッコ…