山梨県に2つのワイナリー「マルス山梨ワイナリー」「マルス穂坂ワイナリー」を置く本坊酒造のワイン造りの歴史と志をご紹介します。ワイン造りでは土地のもつ特徴を活かす「テロワール」が大事にされます。本坊酒造は豊かな四季と変化に富んだ国土をもつ日本のテロワールを活かすべく、日本有数の銘醸地・山梨で世界に通じ…