広島県竹原市のお好み焼店「ほり川」です。当店は大正8年に創業した老舗醤油醸造元の蔵を改装してオープンしたお好み焼店です。醤油と同じように、味の基本を守りつつ、ニーズにお応えして常に進化を続けております。