界 加賀は金沢から特急で30分の山代温泉にある温泉旅館。紅殻格子が印象的な伝統建築棟は国の登録有形文化財。加賀友禅を設えた客室、美食家・北大路魯山人の教えを受け継ぐ会席料理を堪能