メシ通 | ホットペッパーグルメ

今や日本中が激戦区なのではないかと思えるほど日本にはラーメン店が多いし、日本人はラーメンが好き。売上特化型のラーメン店デザイナー・マーコ氏に、暗闘反目の世界でラーメン店を成功させる秘策と、今イチオシの神奈川・白楽「末廣家」、北海道・豊平区「麺屋 彩未」の魅力を語ってもらった。 エリア豊平区 (北海道) …