メシ通 | ホットペッパーグルメ
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おいしいだけじゃない、「ミネストローネ」にみそを入れるとメリット多すぎだった【北嶋佳奈】
こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 まだまだ肌寒い日もあり、温かいスープは心も体も癒してくれますね。野菜がたっぷりいただけるミネストローネも、みそで味付けすることでいつもと一味違う風味を楽しめます。 発酵食品のみそは腸内環境を整える手助けをしてくれる上、色素成分であるメラノイジンは食物繊維に似た…