メシ通 | ホットペッパーグルメ

エリンギ、縦に切るか？ 輪に切るか？ こんにちは～、筋肉料理人です！ みなさん、エリンギはお好きでしょうか？ 居酒屋さんでエリンギを使った料理というと、エリンギを縦にスライスしたバターソテーが定番。コリコリした食感とうま味でとてもおいしいですよね。 そうやって縦に切ることが多いエリンギですが、輪切りにし…