メシ通 | ホットペッパーグルメ

2017年に鳩山ニュータウンに移住したアーティスト菅沼朋香さんが、焼き菓子作家の山本蓮理さんと共同開発した「空家スイーツ」。 高齢化率埼玉県No.1（令和3年現在）の鳩山ニュータウンの空き家等の庭に実っている果物を使用したロシアケーキだ。 原産地が空き家という、世にも珍しいスイーツに込められた想いやこだわりを…