メシ通 | ホットペッパーグルメ

最近は建物を建てるとき、すべて壊して建て直すのではなく、既存の建物の特徴を活かして再構築するリノベーションという手法が注目されています。 まい泉は、「かつサンド」で有名なとんかつ屋です。そのまい泉青山本店の館内にあるレストランはリノベーション前、銭湯の脱衣場でした。風呂屋の番頭をしている筆者が、実際…