メシ通 | ホットペッパーグルメ
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中国人コラムニストの食×テクノロジー理論がジワジワ来る【焼餃子=日本のイノベーション】
マイクロ出版社、ferment booksの(よ)です。 突然ですが皆さん、下記の式の意味、わかりますか? 焼餃子 = 日本のイノベーション 中華料理 ≠ 中国料理 日本食 = 和食 +(洋食+中華料理) 和食 = 日本食 -(洋食+中華料理) 洋食 + 中華料理 = 日本食 - 和食 iPhone : Androidスマホ = ラーメン : サンドイ…