シャチやサメと並んで、海のギャングと称されるウツボ。食べたことありますか？一般にはあまり流通していないウツボを食しに、和歌山県紀伊田辺市「喰いもんやこの葉」に行ってきました。刺身、唐揚げ、たたき……迫力満点のビジュアルとは違い、とても上品なあの味をぜひ知っていただきたいのです。エリア田辺 (和歌山)

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いろんなウツボ料理が食べられる？タタキと竜田揚げしか食べたことがない筆者が食べに行ってみた結果「喰いもんやこの葉」