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【乳化】卵と粉チーズでウマいパスタを作る元イタリアン料理人のレシピ【パパイズム】
こんにちは! 元イタリアン料理人、専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、できるだけ手軽に作れるおいしいパスタレシピを日々研究しています。 今回ご紹介するのは、目玉焼きを具材にした「ポヴェレッロ」です。ポヴェレッロは“貧乏な”という意味のイタリア語で、…