メシ通 | ホットペッパーグルメ

いよいよクリスマス！ そして年の瀬！ 魚屋としても、酒飲みとしておすすめ、冬の美味・牡蠣がおいしい季節になってまいりました！ じつは牡蠣って、出始めの11月頃よりも、今の時期のほうが成熟してプリップリ＆うま味ギュギュッ！ なのです。その牡蠣を使って、年末年始向けに日保ちもする「牡蠣のオイル漬け」を作りま…