こんにちは！鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。今回は、市販の「かつおのたたき」を使った、メキシカンな“飲めるサラダ”を紹介します。かつおは高タンパクで低脂肪、そして不飽和脂肪酸のEPAとDHAが豊富。とくに、新緑の今の時期に食べられるものを「初がつお」といい、脂は少なく、さっぱりした味わい。かつ…

メシ通 | ホットペッパーグルメ

クミンとチリパウダーで「かつおのたたき」に未知のアクセントとコクが出た。魚屋三代目の「かつおのたたきのメキシカンサラダ」